Профилактика пищевых отравлений: зачем повышать кислотность желудочного сока

В период новогодних праздников профилактика пищевых отравлений становится наиболее актуальной. Еда, хранящаяся по несколько дней, салаты, стоящие на праздничном столе часами — все это может спровоцировать отравление и испортить праздники.

Как защититься от сальмонелл, кишечной палочки и прочих паразитов? Оказывается, чем выше кислотность желудочного сока, тем больше проглоченных вами микроорганизмов погибнет, не навредив вам. Поэтому полезно стремиться к повышению кислотности желудочного сока.

Что влияет на кислотность желудочного сока

Эффективность работы блуждающего нерва (вагуса)

Блуждающие нервы выходят из мозга, идут по шее, по средостению и через диафрагму в область желудка. Что можно делать дома самостоятельно, чтобы улучшить состояние блуждающих нервов:

• Прорабатывать (массировать) шею слева-справа любым доступным способом.
• Прорабатывать свою диафрагму — убирать спазм, чтобы блуждающие нервы ничем не поджимались.

Кровоснабжение стенки желудка и количество кислорода, которое она получает

Если стенки желудка в спазме, кислотность будет снижена. Что делать? Самомассаж. Любым подходящим предметом (телефон, лопатка) прожимаем левое подреберье. Прорабатываем желудок, добиваясь ухода болевых ощущений и достигая полной безболезненности.

Состояние слизистой желудка

Чем больше воды, тем лучше состояние слизистой. Поэтому пьем воду.

Конфликт территориальной агрессии/неопределенности

В активной фазе эти конфликты могут вызывать разрушение слизистой, что будет негативно влиять на концентрацию желудочного сока.

Рацион питания

Чем более мясной рацион питания у человека, тем выше у него концентрация желудочного сока. Если человек питается фруктами, овощами, соками и кашами, то ему не нужна высокая концентрация желудочного сока. Такая пища и так хорошо переварится.

Профилактика пищевых отравлений: значение желчеоттока

Из-за пониженной кислотности желудочного сока патогенные микроорганизмы могут проскочить через фильтр вашего желудка, не погибнув. Но в кишечнике они неизбежно встретятся с желчью. Поэтому для хорошей профилактики пищевых отравлений необходим нормальный желчеотток.

Если желчь оттекает нормально, то она уничтожит все микроорганизмы, выжившие после желудка. Потому что в желудке среда кислая, а в кишечнике — щелочная. И переход их кислого в щелочное ни одна защитная оболочка не должна выдерживать. Поэтому чем лучше работает желудок и оттекает желчь, тем ниже вероятность, что кто-то из патогенов выживет и доставит вам неприятности.

Источник информации

ТГ-канал потомственного врача, невролога Тимофея Кармацкого.

Читайте другие статьи на сайте

Лечение ротавируса у взрослых и детей — рекомендации врача