Профилактика пищевых отравлений: зачем повышать кислотность желудочного сока
В период новогодних праздников профилактика пищевых отравлений становится наиболее актуальной. Еда, хранящаяся по несколько дней, салаты, стоящие на праздничном столе часами — все это может спровоцировать отравление и испортить праздники. Как защититься от сальмонелл, кишечной палочки и прочих паразитов? Оказывается, чем выше кислотность желудочного сока, тем больше проглоченных вами микроорганизмов …