Мифы о воде. Развеивает военный врач А. Водовозов

Военный врач, член ассоциации медицинских журналистов Алексей Водовозов разбирает наиболее распространенные мифы о воде.

Миф о воде №1. Минимум 8 стаканов или 2,5 литра воды в день

Истоки этого заблуждения берут начало в журнале немецкого медика К.В. Гуфеланда, процитировавшего рекомендацию основателя гомеопатии Ганемана.

Рекомендация не учитывает воду, содержащуюся в пище. На самом деле воду следует пить по желанию, когда возникает жажда.

*Альтернативное мнение: Доктор Сергей Бубновский для здоровья тела рекомендует выпивать 2,5 — 3 литра воды в сутки. А гастроэнтеролог Сергей Вялов утверждает, что недостаток воды — одна из главных причин проблем с кишечником. Доктор Кармацкий рекомендует ориентироваться на цвет мочи, он должен быть соломенно-желтым. Если цвет мочи темнее, значит воды вы выпиваете недостаточно.

к оглавлению ↑

Миф о воде №2. Миф о безопасности воды

На самом деле существуют опасные дозы воды, ей можно отравиться. На примере крыс смертельная доза составляет 90 мл/кг веса. Для взрослого мужчины это будет 6-10 литров воды. В результате разового избыточного потребления чистой воды нарушается водно-солевой баланс в организме. И это может привести даже к повреждению клеток.

Миф о воде №3. 150 мл воды каждые 15 минут на жаре

Рекомендация оправдана. Так как на жаре вместе с водой мы теряем и электролиты, лучше пить изотоник или минеральную воду. Соответственно, восстанавливать надо и то, и другое. Так как и то, и другое для нас критически важно.

к оглавлению ↑

Миф о воде №4. Нельзя запивать еду

Якобы вода гасит «огонь пищеварения». Первоисточники — Аюрведа и Г. Шелтон. Шелтон — человек без медицинского образования, объявивший себя диетологом. Среди прочего придумал системы раздельного питания, в т.ч. разделение еды и воды.

Был поставлен эксперимент. 130 человек должны были пройти операцию по введению желудочного баллона (для уменьшения объема желудка и снижения веса). 65 из них перед операций выпили 10 мл подкрашенной жидкости. А 65 — 10 мл подкрашенной жидкости и 300 мл любой жидкости дополнительно. Перед операцией у каждого в обеих группах было проанализировано содержание жидкости в желудке, которое отличалось крайне незначительно. pH был приблизительно одинаков.

Поэтому вывод следующий: запивать еду можно. Причем не имеет значения, чем именно запивать.

Иногда даже полезно, чтобы размягчить плотный комок еды в желудке и помочь ферментам добраться до пищи.

Кстати, холодная вода в желудке нагревается до температуры желудка примерно за пять минут. Так что можно запивать и холодной водой.

А. Водовозов: можно ли пить кофе без вреда для здоровья

к оглавлению ↑

Миф о воде №5. Мифы о полезной воде

5.1 Чем опасна газировка

• Синдром Бурхаве («банкетный пищевод») — возможные разрывы пищевода при употреблении залпом любой холодной газированной жидкости.
• Может спровоцировать длительную и тяжелогасимую икоту.
• Столовую минеральную воду (минерализация до 1 г/л) можно пить вместо обычной воды. Лечебно-столовую минеральную воду (минерализация 1-10 г/л) на постоянной основе пить не рекомендуется. Лечебную минеральную воду (минерализация более 10 г/л) можно пить только по назначению врача.

Из плюсов минеральной воды можно отметить ее способность помогать опорожнению кишечника при запорах. За счет раздражения его пузырьками.

к оглавлению ↑

5.2 Дистиллированная вода

Отразим плюсы и минусы дистиллированной воды в виде таблицы.

Про вымывание минералов из костей при употреблении дистиллированной воды — страшилка, такого не происходит.

5.3 Дождевая вода

В реальности эта вода не является чистой. В ней огромное количество фекальных вод, поднимающихся с земли. При хранении в каком-либо накопителе эта фекальная флора развивается.

Если эта вода стекает с крыши, то еще и собирает все, из чего сделаны кровля и трубы: свинец, асбест, медь и пр.

5.4 Кислородная вода

Мы не умеем дышать желудком. Газы в желудке не всасываются и не используются в нашем организме. Они либо выходят в виде отрыжки, либо — с обратной стороны.

Проводились замеры: от тех же кислородных коктейлей мы не получаем дополнительное количество кислорода.

к оглавлению ↑

5.5 Водородная вода

Растворимость водорода в воде минимальна (1,6 мг/л), он никакой роли для здоровья не сыграет. Также он еще и зверски летуч, проникая через всевозможные крышки. Так что испарится еще на этапе хранения.

5.6 Живая и мертвая вода

Живая вода (анолит, pH 10-11), мертвая вода (католит, pH 2-4). Для нормальной питьевой воды по ГОСТ pH 6-9.

5.7 Кипяченая вода

Якобы повторное кипячение воды способствует образованию радиоактивных изотопов водорода, дейтерия и трития.

Но почему-то РосАтом об этом не знает. И вынужден производить тяжелую воду довольно энергозатратными способами.

А вот кучу болезнетворных бактерий и вирусов кипячение устраняет.

Если любая вода загрязнена чем-либо из них, она становится смертельно опасной.

к оглавлению ↑

5.8 Святая вода

В Австрии брали на анализ воду из 21 святого источника и 12 купелей. 86% вод содержали фекальную флору. И содержание бактерий многократно превышало существующие нормы.

5.9 Вода в серебряной посуде

Ионы серебра действительно обладают бактерицидным эффектом. Но контакт должен быть достаточно длительным. А масса серебра должна быть равна или больше массы воды. Однако, есть обратная положительная сторона. Набрать токсическое количество ионов серебра просто контактом с серебряным кубком невозможно.

5.10 Бутилированная вода

Часто просто водопроводная вода, прошедшая доочистку. Вполне можно заменить водой, прошедшей через хороший фильтр.

Видео выступления

Материал подготовлен на основе выступления А. Водовозова на форуме «Ученые против мифов».